2.2 Etude d’une culture céréaliere.

Exercice classe

Correction

Activité 7 : Vidéo de 0 à 15min

  1. Qu’est ce qu’on utilise pour fabriquer du pain?
    De la farine de blé.

2. Combien faut-il d’épis de blé pour fabriquer un pain de 400g?
300 épis de blé pour 400g de farine.

3. A quelle période sème-t-on le blé?
Octobre/novembre

4. Comment protéger le blé?
Avec des insecticides et des engrais. Attention cela entraine de la pollution

5. A quelle période récolte-t-on le blé?
Juillet/août

6. Quel engin utilise-t-on pour le récolter aujourd’hui? Et autrefois?
Une moissonneuse batteuse/ une faux.

7. Que récupère-t-on sur le blé? Que fait-on du reste?
On récupère les grains et le reste devient de la paille pour le bétail.

8. Quelle est la quantité de grains qu’un agriculteur produit par Ha?
6,5 tonnes par Ha; deux fois plus en 20 ans.

9. Comment expliques-tu qu’un agriculteur produit plus de blé qu’autrefois?
Utilisation de plantes qui donnent plus de grains et qui résistent aux maladies.

10. A quoi servent les silos?
À stocker les grains.

11. A qui sont destinés les grains de blé?
Au meunier qui va produire de la farine au moulin.

12. Quelle partie du grain de blé servira à donner de la farine?
L’amande

13. Comment obtient-on de la farine à partir des grains?
Les grains sont broyés et tamisés

14. Quelle quantité de farine obtient-on à partir de 100Kg de grains?
75 à 80 kg de farine.

Bilan