Comment sont organiser les élevages de poulets ?
Exercice classe
Livre page 170-171
Correction
- Sur les emballages d’œuf on pourrait indiquer la souche ainsi que l’âge de l’abattage pour parler des conditions de vie des poulets et faire des choix en fonction de leur condition de vie et non seulement du prix.
2.
| Type d’élevage | Avantages et inconvénients | ||
| Producteur | Consommateur | Poulet | |
| Elevage en poulailler | + Croissance rapide – Poulet malade | + Peu onéreux – Peu de gouts | – peu de déplacement Problème de santé Vie courte |
| Elevage Label rouge | Plus couteux | + Meilleure viande Plus couteux | + vie plus longue Meilleur qualité de vie, accès au plein air |
| Elevage auto forestier | + Engrais fournit par les déjections Nécessite de la place | + Meilleure viande | + Très bonne qualité de vie ( peu de stress, grand espace, …) Meilleur santé |
Bilan
Bilan : Pour obtenir de la viande, des oeufs ou du lait, un agriculteur doit élever des animaux.
Pour cela il choisit une souche et un mode d’elevage ce qui influencera la qualité de la viande, le prix mais aussi la qualité de vie de l’animal.